Buffets, Menüs & Catering für Hochzeiten in Niederösterreich, Burgenland und Wien
Traumhochzeiten an besonderen Locations
Seit vielen Jahren begleiten wir Brautpaare an exklusiven Hochzeitslocations im Burgenland und Niederösterreich.
Besonders häufig gestalten wir Hochzeiten:
Martinsschlössl Donnerskirchen
Kalandahaus im Weingut Esterházy
Weingut Böheim in Arbesthal
Weingut Leidl-Putz in Purbach
Ob elegante Gala-Hochzeit, moderne BBQ Wedding oder intime Feier im kleinen persönlichen Rahmen – wir gestalten jedes Hochzeitscatering individuell und mit viel Liebe zum Detail.
Durch unsere Erfahrung an diesen besonderen Locations wissen wir genau, worauf es ankommt: perfekter Ablauf, stilvolle Präsentation, professioneller Service und eine entspannte Atmosphäre für Brautpaar und Gäste.
Persönlich. Stilvoll. Unvergesslich. Für uns ist jede Hochzeit einzigartig.
Deshalb begleiten wir unsere Brautpaare persönlich – von der ersten Idee bis zum letzten Gang des Menüs.
Mit Feingefühl, Erfahrung und Leidenschaft schaffen wir Hochzeiten voller Genuss, Eleganz und besonderer Momente.
Hochzeitsbuffet & Hochzeitsmenü
Die folgenden Speisen sind eine Auswahl unserer beliebtesten Hochzeitsgerichte und dienen als Inspiration für euer individuelles Hochzeitsbuffet oder Menü.
Je nach Jahreszeit, Saison und euren persönlichen Wünschen gestalten wir jedes Catering individuell und mit viel Liebe zum Detail.
Hochzeitscatering in Burgenland, Niederösterreich & Wien
Eure Hochzeit ist einzigartig – und genau so sollte auch euer Catering sein. Als Familienbetrieb seit 1951 begleiten wir Brautpaare in Burgenland, Niederösterreich und Wien mit persönlicher Betreuung, hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail. Gemeinsam gestalten wir ein kulinarisches Konzept, das perfekt zu euch und eurer Feier passt.
Unsere Konzepte
- Hochzeitsbuffet
- Family Dinner / Family Sharing
- Serviertes Menü
- Live-BBQ mit Fleischermeister Richard Kögl
Unsere Hochzeitslocations
- Bauermühle Mattersburg
- Pfallrei Parndorf
- Martinsschlössl Donnerskirchen
- Kalandahaus im Weingut Esterházy
- Weingut Böheim
- Weingut Leidl-Putz
...und selbstverständlich an eurer Wunschlocation in Burgenland, Niederösterreich oder Wien.
Persönlich. Stilvoll. Unvergesslich. Für uns ist jede Hochzeit einzigartig.
Deshalb begleiten wir unsere Brautpaare persönlich – von der ersten Idee bis zum letzten Gang des Menüs.
Mit Feingefühl, Erfahrung und Leidenschaft schaffen wir Hochzeiten voller Genuss, Eleganz und besonderer Momente.
Agape & feine Appetizer
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Hausgemachte Schinkenkipferl
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Burgenländische Grammelpogatscherl
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Kartoffel-Rosmarin-Zigarrenlabel
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Karamellisierte Krautsackerl
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Getrocknete-Tomaten-Tascherl
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Feine Canapés-Variationen
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Prosciutto mit Grissini
Vorspeisen & Antipasti
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Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tartare & Preiselbeeren
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Blunzenlolli in knuspriger Pankopanade mit Senfdip
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Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto & getrockneten Tomatenflocken (vegetarisch)
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Mediterrane Antipasti mit gegrilltem Gemüse (vegan)
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Mini-Bohnenstrudel an Kräuterrahm
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Tartar von der gerösteten Aubergine (vegan)
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Falafelbällchen (vegan)
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Frühlingsrollen nach Art des Hauses am Paprika Dip (vegan)
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Gebäckvariationen
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Feta-Walnuss-Dip & Teebutter
Hauptspeisen & warme Buffets
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Gratiniertes Lachsforellenfilet im Backpapier an Limetten-Lauchsauce |Herzoginkartoffeln
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Zanderfilet an Parmesan Spinat-knusper Mantel an italienischem Pfannengemüse
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Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, hausgemachten Spätzle & Zwiebelringen
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Wiener Kalbsschnitzel mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren
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Schnitzel vom Hühnerfilet mit Risibisi
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Cordon Bleu vom Schwein
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Mediterrane Hühnerroulade | Butterspätzle
Vegetarisch | Vegan
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Spargel-Quiche mit Kräuterrahm
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Cremige Spinat-Ricotta-Gnocchi mit Pinienkernen
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Thai Curry mit Jasminreis
Dessert im Glas
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Feines dunkles Schokoladenmousse an Mango
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Vanille Panna Cotta an Erdbeeren
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Weißes Schokoladenmousse an Mohn und Beerenragout
